山药作为一种传统中药材和常见的食材在全球范围内广泛种植。我国是山药的主要栽培中心，其中，薯（D.polystachya）和参薯 （D. alataL是最常见的品种]。山药因适应力强，在历史上引种丰富，我国不同地区种植的山药也（试读）...
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