谷雨前后，川渝人家的餐桌上，少不了一盘碧绿清香的茴香炒胡豆。这菜看着简单，却藏着一整套讲究——从地里摘回来，一颗颗剥开，先煮后炒，最后撒一把鲜茴香，那股子香气，能让人多吃两碗饭。
摘胡豆
川渝人管蚕豆（试读）...
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