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基于穿刺法和TPA法分析荔枝果实质构特性-果树学报2026年02期

基于穿刺法和TPA法分析荔枝果实质构特性

作者:李春燕 史发超 文英杰 刘海伦 严 倩 姜永华 字体:      

中图分类号:S667.1 文献标志码:A 文章编号:1009-9980(2026)02-0439-18

Abstract:【Objective】This study aims to explore the testing conditions and methods suitable for the texturecharacteristics of l(试读)...

果树学报

2026年第02期