一、引言
伴随着改革开放和持续快速的经济增长，中国的城市化率迅速地从1949年的 10.64% 上升到2024年的 67% 。由于城市居民的生活节奏更快，以及城市居民加工食品的时间机会成本更高，加工食品对于城市居民而言越来（试读）...
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