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刘会平:一家包子铺的“万店”进化论-中国商人2026年03期

刘会平:一家包子铺的“万店”进化论

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我们始终相信“活得久比短期做大更重要”,但这不代表停滞不前,关键在于找到那条安全的边界。这两年,我们每年新开门店的目标都定在一千家,但每开一家,供应链必须跟上,标准化必须落地,绝不为了数字牺牲品质。

(试读)...

中国商人

2026年第03期