马铃薯，又称土豆、洋芋、山药蛋等，为茄科茄属一年生草本植物，在植物学分类上隶属于茄目。该作物起源于南美洲安第斯山脉（全球重要作物起源中心），16世纪末至17世纪初通过海上丝绸之路传入东亚地区，最终引种至中（试读）...
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