白水地处关中东府与陕北高原衔接的咽喉要地，镶嵌于渭北黄土塬之上，既是“四圣故里”，也是闻名的“苹果之乡”。仓頡造字、雷祥制陶等传说沉淀了深厚人文，而传承400年的白水豆腐更是省级非遗，以“细嫩筋香、（试读）...
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