恰克恰克是俄罗斯鞑靼斯坦共和国的国民美食，在巴什科尔托斯坦共和国与几个中亚国家和地区也比较流行，其历史已有几个世纪。在鞑靼斯坦共和国首府喀山的步行街上，主要售卖恰克恰克的小店很多，有的切成小块，有的是（试读）...
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