• 简体   /   繁体
不同成熟度灰树花鲜味物质比较分析-中国瓜菜2026年02期

不同成熟度灰树花鲜味物质比较分析

作者:龚凤萍 段庆虎 竹玮 陈李杨 吴淑平 岳贺伟 史璐瑶 张应香 字体:      

灰树花(Grifolafrondosa)隶属于担子菌门层菌纲非褶菌目多孔菌科,又称贝叶多孔菌(Polyporusfrondosus)栗蘑(中国河北)、千佛菌(中国四川)、重菇(中国福建)、舞茸(maitake,日本),是一种珍稀的食药兼用菌(试读)...

中国瓜菜

2026年第02期