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大运河江苏段的饮食文化-中国食品2026年03期

大运河江苏段的饮食文化

作者:张宇 字体:      

京杭大运河是一条流动的文化长廊,更是一条奔涌两千年的饮食大动脉。江苏作为运河遗产最丰富的省份,境内的徐州、宿迁、淮安、扬州、镇江、常州、无锡、苏州,在烟波浩渺间串起了一幅关于生存智慧、生活美学与人文经(试读)...

中国食品

2026年第03期