南宋林洪在《山家清供》中这样描写“梅花汤饼”：“初浸白梅、檀香末水，和面作馄饨皮，每一叠用五出铁凿如梅花样者，凿取之。候煮熟，乃过于鸡清汁内，每客止二百余花，可想一食亦不忘梅。”寥寥数笔，便将宋人“以（试读）...
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