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丝丝挂面情-中国食品2026年04期

丝丝挂面情

作者:周慧芬 字体:      

在我的老家江西省高安市杨圩镇,人们对本地挂面有一种特殊情结。这面不仅品相周正,煮起来还不糊汤,口感清爽利落,让人回味无穷。对杨圩人而言,它既是一道称口称心的美食,也是招待亲友的上好佳品。

据史料记载,高(试读)...

中国食品

2026年第04期