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姑苏巷弄里的苏式美食-中国食品2026年04期

姑苏巷弄里的苏式美食

作者:张宇 王芹 黄嘉琦 字体:      

在中华上下5000年的历史和文明中,饮食与地名非遗文化交相辉映,传统饮食非遗技艺薪火相传。为了更好地进行“中华优秀传统文化与社科普及与融合”,创造更多的高质量案例和应用场景,多维度增加文化自信,本刊将从本(试读)...

中国食品

2026年第04期